2009年06月19日

十七穀☆

今日も行ってみよー！食べ物ブログ（笑）



わたくし、ご飯(お米)は

　ガスで炊く派

なのですが、
最近、減農薬の玄米にハマっています☆


昆布水に一晩漬けておいた玄米を、朝 炊きます。
昆布は乾物のですが、一晩たつと水で戻されて10倍近い大きさになります。
だし取る用なので、炊くときは取り出して捨てても構わないんだけど、
私は細かく刻んで一緒に炊いています。

今日はさらに、最近『豆アレルギー』と判明した友人が「もう使わないから」と言って譲ってくれた『十六穀米』も入れてみました☆


やばいす。見た目からもう美味そうです。(写真)


どうよ！


この玄米は近所のお米屋さんで量り売りしてもらうのですが、
減農薬なので、このお米だけは
アビテックス(部屋にあとから設置できる防音ブース)かと思うような大きい冷蔵庫に貯蔵されています。
秤も、量り終わったあとそのまま商品の袋に入れて口をチャックできるようになってる、変わった形です。


やっぱ、日本人スゴい！と行くたび思います。
アイデアのひらめき具合とか、それを設計する才能とか、実際に細部まで丁寧に作りこむ能力とか。


職人気質って、決してスマートな感じじゃないけど、
失っちゃいけない気がする…、んだよなー。


なんて思いながら、今日も明日の米を研ぐわたくしなのでした。

じゃあねー！オヤスミなさい☆

投稿者 Mei-Me(携帯） : 2009年06月19日 23:25